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Ragù alla Bolognese nach Friedi / Knuspriger Spagetti-Auflauf
Heute wurde es mal wieder Zeit, für einen großen Topf Ragù alla Bolognese. Die Grundidee stammt mal wieder aus dem GSV: Tagliatelle con Ragù alla Bolognese Danke Friedi für die Anregung. Obwohl...
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Rigatoni Al Forno
Für viele Gäste eignet sich Rigatoni Al Forno sehr gut, da man es prima vorbereiten kann. Das Rezept haben wir aus Festessen: Jeder Tag ein Fest-280 Rezepte für Genießer von Nigella Lawson. Dafür...
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Überbackene Hackbällchen
Heute wurde mal wieder frei improvisiert. Und das ist dabei heraus gekommen: Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, mit Paprikapulver bestäuben, kleingeschnittene Chili zugeben… Tomatenmark mit anrösten…...
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Gemüsetorte
Bei uns gibt es nicht jeden Tag Fleisch, das muß auch nicht sein. Wer kein Gemüse mag, sollte jetzt lieber nicht weiterlesen! Das sind die Hauptdarsteller: Auflaufform mit Knoblauchöl einfetten, dünn...
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Schafskäseauflauf
Nach unserem Sonntagsessen “Dicke Rippe orientalisch” musste mal wieder ein vegetarischer Tag eingelegt werden. Tomaten, eingelegte Peperoni und Kapern mit Pfeffer würzen, etwas Olivenöl mit...
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Bratwurstklößchen in Tomatensauce
In unserer ersten Urlaubswoche besichtigten wir Xanten, sehr zu empfehlen! Auf dem Rückweg machten wir einen Abstecher ins Outlaw-Camp bei unserem Freund Rolf dem Outlaw.. Rolf gab uns eine Kostprobe...
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Auflauf mit Chorizo
Im Kühlschrank trieb sich noch Paprika und Zucchini rum, die unbedingt verspeist werden wollten. Gemüse anbraten… Tomatenmark mit anrösten, mit etwas Wasser ablöschen und mit Salz, Pfeffer,...
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Steckrübenauflauf
Am Sonntag habe ich ein neues Spielzeug bekommen. Ausprobiert wurde es mit einem Steckrübenauflauf. Hier ist das gute Stück: Ein 8 Zoll Petromax ft 3: Der 8er schaut zwar klein aus, aber schaut selber,...
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Pulled Pork Auflauf
Pulled Pork hatten wir hier ja schon vorgestellt. Idealer Weise macht man immer so viel, dass man noch ein Wenig übrig behält. Es schadet nicht, immer ein Wenig in der Tiefkühltruhe zu haben. Eine...
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